Phủ sóng ở hầu hết các quốc gia thế nhưng có 10 sự thật về ẩm thực Trung Quốc mà không phải ai cũng



Ẩm thực Trung Quốc có những nét đặc sắc đến từ chính món ăn lẫn cách thưởng thức khác hẳn với ẩm thực phương Tây. Cùng tìm hiểu xem chúng là gì nhé!Bạn có đồng ý rằng, đồ ăn Trung Quốc phổ biến bậc nhất thế giới không? Thử ngẫm mà xem, hầu như đất nước nào cũng có ít nhất một khu người Tàu với đủ các thể loại đồ ăn bắt mắt, hấp dẫn khách du lịch
Có lẽ, điều khiến nền ẩm thực nước này được nhiều người yêu thích là bởi nét đặc sắc đến từ chính món ăn lẫn cách thưởng thức khác hẳn với ẩm thực phương Tây
Và dưới đây là 10 sự thật về đồ ăn nơi đây mà bạn có thể chưa biết
Hương vị đa dạng nhất thế giới
Bạn có biết ẩm thực Trung Hoa có 5 hương vị chính và chúng phải được cân bằng theo Y học cổ truyền Trung Quốc đó là ngọt, chua, mặn, đắng và cay
Mỗi vùng khác nhau sẽ có những đặc trưng về hương vị riêng
Ví dụ, ẩm thực Tứ Xuyên nổi tiếng với vị cay nồng, khu vực miền Bắc mặn còn phía Nam lại có hương vị chủ đạo là chua
Sự khác biệt giữa ẩm thực Bắc – Nam
Miền Bắc lạnh hơn, khô hơn, thích hợp để sản xuất lúa mì, vì vậy người miền Bắc thường xuyên ăn bánh bao, mì làm từ lúa mì và bánh hấp trong bữa ăn
Còn ở miền Nam, người ta chuộng gạo hơn do đó hầu như các bữa ăn họ đều ăn cơm
Người Trung Quốc ăn tất cả những “thứ” có thể di chuyển
Người nước ngoài khi đến đây thường bị sốc trước những gì người Trung Quốc ăn
Nhiều món ăn khiến du khách nhất là người phương Tây cảm thấy kỳ lạ hoặc khó chịu như côn trùng, bọ cạp, rắn, rết, chuột, tai lợn, nội tạng động vật
Các loại trái cây và rau củ còn được sử dụng nhiều hơn cả thịt
Người Trung Quốc rất thích ăn trái cây và rau xanh, chính vì vậy chỉ cần dạo quanh một khu chợ bất kỳ ở đất nước tỷ dân, bạn sẽ thấy phần lớn là các sạp bán đủ các loại rau, củ, quả khác nhau
Ở đây còn có những loại rau bạn chưa từng biết đến, thậm chí còn không thể dịch chúng ra thành một cái tên cụ thể
Nói không với các loại thực phẩm đông lạnh
Tất nhiên bạn vẫn sẽ tìm thấy chúng ở đất nước này nhưng người Trung Hoa luôn ưu tiên các thực phẩm tươi được cung cấp mỗi ngày
Món ăn được trang trí cầu kỳ
Không chỉ ngon miệng, các món ăn ở đây luôn luôn phải tuân thủ nguyên tắc “ngon mắt”
Đặc biệt là ở trong các nhà hàng, đầu bếp thường trang trí các món ăn rất cầu kỳ với nghệ thuật cắt tỉa các loại củ, quả
Tên các món ăn đôi khi chỉ là cú lừa
Chuyện tên các món ăn chẳng liên quan đến nguyên liệu tạo nên chúng là điều hết sức bình thưởng ở đây
Chẳng hạn như món “kiến leo cây” thực chất là bún xào với thịt heo bằm, hay “gà đồng” khi được mang lên hóa ra lại là một món từ ếch
Hãy hỏi rõ kẻo lúc order nhiệt tình đến khi đồ ăn lên lại giật mình bạn nhé!
Người Trung Quốc sử dụng đến 45 triệu đôi đũa mỗi năm
Điều này hoàn toàn dễ hiểu ở đất nước tỷ dân này
Cũng giống như Việt Nam, người Trung Quốc không dùng dao dĩa mà dùng đũa được làm từ gỗ hoặc tre
Bàn xoay
Nếu đã quen với bàn tiệc hình chữ nhật thì đến Trung Quốc, hầu hết du khách đều tỏ ra khá thích thú với bàn xoay
Thức ăn sẽ được đặt hết trên mặt bàn được thiết kế có trục xoay, muốn ăn món nào bạn chỉ cần xoay nhẹ để món đó “chạy” về phía mình, thế là xong
Nhân vật quan trọng thường ngồi ở đầu bàn
Đối với bàn ăn dài thì khách quý hoặc người có địa vị cao thường ngồi ở đầu bàn
Các món ăn chế biến từ cá, gà, vịt sẽ được đặt theo hướng quay đầu về người này
Nguồn: Chinahighlights.
FaceBook:
Twitter:

source: https://akbarmontada.com

xem thêm các bài viết về chủ đề Ẩm Thực: https://akbarmontada.com/category/am-thuc